保育園給食レシピ

魚のプロバンス風

さかな

カナリヤ第二保育園(守山市)
作り方
(1)カレイに塩をふり、片栗粉をつけて油で焼く。(または揚げる。)
(2)玉ねぎをみじん切りにして、油で炒める。
(3)(2)にホールトマト缶、水、コンソメを加えて煮る。
(4)少しとろみがつくように煮詰めパセリを加える。
(5)(1)に(4)をかける。
ひとくちメモ
プロバンス風とは、プロバンス地方でたくさん採れるにんにく、トマトの入った料理です。保育園では、にんにくを抜いて作りました。ホールトマトを生のトマトにしても美味しいです。

2018年08月08日掲載

材料(子ども1人分)

カレイ 40g
塩 0.1g
片栗粉 2g
油 2g

【プロバンス風ソース】
玉ねぎ 8g
ホールトマト缶 20g
ケチャップ 3g
パセリ 0.1g
スープ(コンソメ)0.3g
塩 1g
油 0.5g
水 15g

アンケートにご協力ください。

このサイトの情報は結婚、妊娠・出産、子育てに関する知識の習得に役に立ちましたか?

とても役に立った 

すこし役に立った 

役に立った 

あまり役に立たなかった 

まったく役に立たなかった 

ハグナビしがへようこそ!

ハグナビしがは結婚から妊娠・出産、子育てまでの情報を集約したポータルサイトです。

ハグナビしが・子育て応援団
ログインはこちら

ハグナビしがご利用ガイド

淡海子育て応援団とは

ハグナビしが・子育て応援カード会員の方

ログインID(メールアドレス)

パスワード

新規登録

はじめての方はご利用ガイドをご覧ください

CLOSE

県内の教育・保育施設をさがす

滋賀県広域災害・救急医療情報システム

淡海子育て応援団

結婚・妊娠・出産・子育て 国と滋賀県がサポートします。「子ども」に関する制度

お悩み相談窓口